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价格大跳水!上海懂经的人都爱买的美味,真的划算吗?

  与保质期相对新鲜的相同食品对比

  果然发现了不一样的地方

  临期食品的安全指标

  虽然符合国标要求

  但营养成分可能下降

  口感也会有变化

  饮料类临期食品维生素C含量丢失

  参加检测的橙汁(非浓缩复原)及柠檬味茶饮料,临期产品比新鲜产品维生素C含量分别降低了73.6%和36.4%

  临期食品酸价和过氧化值有变化

  在这次对比中,临期食品的酸价和过氧化值虽然多少都有些升高,方便面和饼干的酸价变化较不明显;而沙琪玛、锅巴等油脂含量较高的产品,酸价变化更大一些。

  小贴士

  如此看来,临期食品在品质上和新鲜食品还是有一些区别的,应避免购买维生素含量比较高的临期食品,尽量购买生产日期较近的产品,食品买回来后也要注意在阴凉避光的条件下保存。

  临期食品“开盲盒”?

  不建议买

  记者在调查中还发现

  有临期食品存在

  产品信息不全

  经销渠道不明的情况

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本文来源:新闻坊 作者: 责任编辑:皮卡布

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