羊肉有两个绝佳搭配!降温了,这么吃最温补
羊肉药膳
01
当归生姜羊肉汤
材料:当归10~15克,羊肉500克,生姜10克,盐适量。
做法:将羊肉切成小块,焯水后与当归和生姜一同放入锅中加水炖煮,待羊肉熟烂,加适量盐调味即可。
功效:此汤老少皆宜,特别适合手脚冰凉、畏寒人士。
使用禁忌:虽然当归食疗历来是备受推崇的补血调经方法,但也要分清情况辨证使用,否则会适得其反。
出现湿热、脘腹胀满、大便泄泻等症状者,以及阴虚火旺者均不适合食用本汤。
另外,当归也不可过量服用,一般以5~15克为宜,最好在专业中医师或中药师指导下根据体质服用。
02
羊肉萝卜汤
材料:羊肉500克(切小块,下同)、萝卜500克(切小块)、草果两个(去皮)、甘草3克、生姜5片。
做法:将上述食材一起放砂锅加水大火煮沸改小火,撇去浮沫再煮至羊肉熟烂,加适量食盐调味后食用或佐餐。
功效:此汤补中健胃、益肾壮阳,尤宜于病后体虚、腰疼怕冷、食欲不振等症。
本文来源:徐汇通 作者: 责任编辑:皮卡布