从早排到晚、等位超百桌！消费复苏从这些“人气美食”开始

　　错过本季再等一年

　　中午12点，福州路上的老半斋里门庭若市，不仅收银台前大排长龙，每桌旁也都有消费者在静静等待。

　　空气中，弥漫着丝丝缕缕春季刀鱼新鲜的香气。餐桌上，刀鱼汁面成为必点单品。“这碗‘天下第一光面’，我每年这个季节必吃，已经几十年了。你看它叫刀鱼汁面，其精华就在这个‘汁’字里，这个汤汁是‘吊’出来的，把刀鱼处理干净炒成鱼松后，再和蹄膀、猪脚爪、老母鸡等多种食材一起煨制，所以你看这个汤汁既粘稠又鲜美，再闷上两块肴肉进去，这滋味，绝了。”老饕张先生滔滔不绝道。

　　更讲究一点的食客，则会点上两条刀鱼尝鲜。李老伯坦言，因为长江禁捕，江刀暂时吃不到了，先用海刀解解馋。“ 清蒸味道区别不大，但海刀感觉没江刀肥美，但错过本季就要再等一年了。”

　　还有不少消费者，选择点一碗刀鱼馄饨。“既然特地来品尝，总要吃点刀鱼肉。”张阿姨的话，代表了不少消费者的心声。“他们家的刀鱼馄饨里鱼肉蛮多的，应该还夹杂着一些猪肉，对老百姓来说性价比还可以。”

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