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盐也有高低贵贱之分?!这几种盐区别可大了!

  二、低钠盐、无碘盐,一定适合所有人吗?

  1、低钠盐

  低钠盐的钠含量一般在70%左右,如果从保护心血管的角度来看,这种盐确实是有好处的,但它并不适合所有人。

  肾功能障碍、重体力劳动者、高温作业者等不适宜高钾摄入的人群就应慎重选择。低钠盐的钾含量比较高,大概在10%-35%,如果这些人群摄入钾过多,可能发生高钾血症,进而出现心律不齐、呕吐、肌肉乏力、瘫痪等症状。

  2、无碘盐

  碘也是人体不可缺少的一项元素,一旦缺乏,可使甲状腺激素合成出现障碍,进而致使甲状腺功能紊乱,对儿童智力、体能、生长发育都是有一定影响的,所以适当摄入碘是有必要的,不可盲目追求无碘盐。

  三、营养盐、价格高的盐,对人体一定更好?

  并不是。

  要知道,不管是进口也好,还是国产也好,盐毕竟是盐,只是调味品,且不能吃太多。所以,想要靠营养盐来补充其他的营养是不现实的,它并不是保健品,对于普通人群来说,吃最普通的钠盐就可以。普通人群或者高血压人群可以根据情况选择低钠盐,如果身体缺碘或者生活在低碘地区的人,可以选择食用加碘盐。

  总之,大家根据自己的情况选择合适自己的盐就行,不必被概念所蛊惑,觉得“高档货”对身体一定就好。

  像有“盐中贵族”之称的喜马拉雅粉盐,说是含有钙、镁、钾、铁等84种人体内能找到的矿物质,先不去深究它的含量到底有多少,就问一个问题:“我们一个人一天才吃几克盐”?《膳食指南》建议最多才5g,想要通过吃盐来补铁等营养元素,恐怕得不偿失。

  因此,不管是2元、5元、8元、10元,甚至四五十元的盐,绝大多人只需买大品牌最普通的盐就行。盐的营养质量和它的价格几乎没有关系,不管多少钱,它始终还是盐,主要成分还是氯化钠。

  最重要的是,不管吃什么盐,都要控好量!

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本文来源:上海黄浦 作者: 责任编辑:皮卡布

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