夏季常吃4种豆，化湿补脾、强身健体

　　豆类家族种类繁多，大部分人只知豆类是生活中优质蛋白质的重要来源，却不知它们还具有重要的药用价值。

　　从中医角度看，豆类多性平、有化湿补脾之功，对脾胃虚弱的人尤其适合，但根据种类不同，其作用也有所区别。

　　最适合夏季的四种豆

　　赤小豆

　　赤小豆性平、味甘酸，归心、小肠经，功能利水消肿、解毒排脓，主要用于水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、风湿热痹、肠痈腹痛，外用还可治疗痈肿疮毒。

　　现代研究证明赤小豆富含膳食纤维、钾、B族维生素等营养物质，确有利水之效。

　　绿豆

　　绿豆味甘、性凉，有清热解毒、消暑利尿之功。

　　现代研究发现，绿豆皮里面含有大量的抗氧化成分，如类黄酮、单宁等；还含有生物碱、豆固醇以及大量膳食纤维等营养物质。

　　临床可用于治疗暑热烦渴、疮疡肿毒、肠胃炎、咽喉炎、肾炎水肿等。

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