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上海最大的露天夜市,改造一年后“网红”变“长红”了吗?

在上海,如果评选最能让打工人共情的地标,泗泾一定榜上有名。

工作日早高峰,上班族们从9号线泗泾站鱼贯而入,地铁巨龙将上万人流送往城市各处,开启充满希望的一天。晚上,人们从四面八方回流泗泾。走出地铁站,近在咫尺的泗泾夜市召唤着打工人,用食物的香气抚慰身体和心灵。

如果说,9号线作为交通工具,承载着打工人的梦,那么夜市作为泗泾人的深夜食堂,让一日的辛劳有了舒缓的结尾。

作为上海最大的露天夜市,如今的泗泾夜市早已不独属于泗泾,而是沪上广为人知的打卡点。

7月的一个夜晚,60后上海爷叔潘书鸿走进泗泾夜市,感受城市烟火气。作为一名市人大代表,他也想看看,泗泾夜市改造升级一年后,是否实现了“网红”变“长红”。

没座位怎么办?

“站着吃也是烟火气”

地铁站对面,三湘商业广场内街,泗泾夜市的复古霓虹灯闪耀,“我的能量补给站”“美味制造中”“我可以陪你多吃点”……欢快的提示语鼓动人们尽情享受美食,放下疲惫,松弛心灵。

新疆特色羊肉串、老潼关肉夹馍、东北韭菜盒子、河南月亮馍、广西酸嘢……近百个外摆摊位沿着内街依次排列,潘书鸿数了一遍,几乎囊括了全国各个省级行政区的美食。

见证众人饕餮的潘书鸿,顺势归纳出三类不同的吃法。

第一类最自在,无需工具,拿在手里就可以大快朵颐,比如肉夹馍、烤猪蹄、羊肉串……食客们边走边吃,边吃边逛,十分自在。

第二类需要餐具辅助,比如杯子、纸盒、小勺、竹签,但也还方便。食客们舀着纸杯里的刨冰,或是用竹签戳起一块炸豆腐。有人怕走着吃端不稳,就在摊位边上立定,吃完一样再去买下一样。

潘书鸿总结:“站着吃或者走着吃,都是一种情调。”

第三类就不是两只手能搞定的,比如一碗热气腾腾的酸辣粉,托盘上滋滋作响的烤生蚝……筷子占去了食客的一只手,但那滚烫的碗盘底绝非另一只手可以托住。

于是,用餐高峰时刻,游戏般的“抢座位”开始了。谁先抢到花坛边或景观立柱边的座位,谁就是赢家,可以把碗盘放到座位上,自己俯下身去,或是蹲在座位前吃。看着略显尴尬,食客们倒是不介意,“都是来吃饭的,怎么吃无所谓,能吃到嘴里就行。”

正在吃虾仁锅贴的90后男生杨刚,是泗泾夜市的常客。他主动给潘书鸿介绍,这些带有座椅的花坛和景观立柱,都是去年夜市改造时增加的,“以前什么座位都没有。”

杨刚以前就住在泗泾,没有座位的时候,他总是把美食打包回家。今年,杨刚搬家了,再来夜市,他只能现吃,因为“打包回去不是凉了就是糊了。”

“所以,您说,夜市是不是该增加点座位?”杨刚问潘书鸿。

旁边的摊主也来出谋划策:“广场上还有空间,建议设置一个公共区域,让每家摊位包几个座位,自己负责卫生。”

“假如时间上、空间上允许,政府适当地给民众提供一些便利,比如加几把椅子,大家肯定乐见其成。”这是潘书鸿的观点,“但是不要搞得像饭店、食堂一样,弄成一排一排固定座位,那也没意思。站着吃、坐着吃、蹲着吃,都是人间烟火气。”

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本文来源:新闻晨报 作者: 责任编辑:梦想天空

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