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老王教烧菜:番茄落苏 日 期:2019-07-09 来 源:
落苏是上海人对茄子的俗称,它营养丰富,含蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素,钙,磷,铁等多种营养成份,落苏的维生素P含量很高。
老王教烧菜:酱爆墨鱼仔 日 期:2019-06-12 来 源:
海鲜礼包墨鱼仔,去腥葱姜好食材,海鲜面酱辣椒酱,葱姜爆炒交口赞。海鲜礼包中的墨鱼仔是冰鲜,腥味很重,去腥的步骤很重要,用葱姜水浸泡是去腥的关键。
老王教烧菜:西葫芦豆瓣炒肉片 日 期:2019-06-10 来 源:
西葫芦皮薄,肉厚,汁多,可荤可素,可菜可馅而深受人们的喜爱,现在正值西葫芦的上市季节。西葫芦虽热量低,但能提供磷,铁,钙,钾,维生素A,C,K等营养物质,可调节人体代谢,有减肥功效。
老王教烧菜:六月黄炒毛豆 日 期:2019-05-24 来 源:
六月黄虽然小但是蟹黄却很多,一下子可以吃好几个配上小龙虾就更好啦。名声在外六月黄,放点毛豆一同炒,怕掉眉毛心有慌。
老王教烧菜:芹菜炒鸡蛋 日 期:2019-05-08 来 源:
这样炒菜给绿色加点料,炒鸡蛋也有讲究。俗话说,芹去两头留梗茎,切段水焯芹更青,鸡蛋同炒色味美,嫩黄翠绿美食品。
老王教烧菜:避风塘鸡翅 日 期:2019-04-08 来 源:
避风塘料烧新菜,鸡翅香浓味道赞,避风塘料鸡翅拌,色香味美诱人馋。鸡肉具有温中益气,补精填髓,益五脏,补虚损,补肾精的功效。
老王教烧菜:辣炒螺蛳 日 期:2019-03-13 来 源:
3月阳光明媚春暖花开,在明前有一个美食特别时令好吃肥。俗话说,螺蛳洗净清水养,泥沙吐净有新样,葱姜辣椒螺蛳炒,鲜辣味美佳肴享。
老王教烧菜:红松蘑炖鸡 日 期:2019-03-06 来 源:
炖鸡有好多种方法,选的食材也很有讲究,营养好的汤非常的补身体,关键就在一个炖字。俗话说:温水泡发红松蘑,用它炖鸡味不陌,生姜拍碎腥味祛,色香味美嘴一抹。
老王教烧菜:圣女果炒鸡蛋 日 期:2019-02-18 来 源:
原来圣女果也可以做菜哦,一般就当水果吃。圣女果加鸡蛋可谓绝配菜品。俗话说,番茄家族圣女果,色泽艳丽如水果,用它与蛋同锅炒,金黄红亮美味获。
老王教烧菜:四喜烤夫 日 期:2019-02-12 来 源:
四喜烤夫是上海人的年菜必备,虽说家家会烧,但口味必是家家不同。四喜烤夫好吃的关键有几个,一是盐水焯要让烤夫的酸水渗出,二是油炸一定要炸透,三油炸至硬的烤夫再复烧至软糯。
老王教烧菜:XO酱蒸白菜粉丝 日 期:2019-02-03 来 源:
白菜未出冬季仍是最鲜美的蔬菜,白菜富含铁,钾,维生素A和粗纤维,一杯熟的大白菜汁的含钙量,等同于一杯牛奶的含钙量。
老王教烧菜:清蒸海鰻 日 期:2019-01-31 来 源:
鳗鱼营养丰富,富含维生素A和维生素E,含量分别是普通鱼类的60倍和9倍,维生A是牛肉的100倍,是猪肉的300倍以上,丰富的维生素A。
老王教烧菜:辣炒豆干大蒜 日 期:2019-01-24 来 源:
大蒜真的是有非常多的功效,对身体大有益处,但是大蒜和什么菜一起做好吃入味呢?俗话说,大蒜去根去烂叶,豆干切片算专业,红椒去蒂切小段,鲜辣味美口水咽。
老王教烧菜:红烧土豆鸡块 日 期:2019-01-16 来 源:
红烧鸡块好吃下饭,不比梅干菜烧肉差哦。加上土豆一起烧更是画龙点睛。俗话说,草鸡洗净斩成块,生姜八角与独蒜,去皮土豆油里过,色香味美清盘快。
老王教烧菜:宝塔菜花炒肉片 日 期:2019-01-10 来 源:
颜色丰富的菜式肯定营养也不会差到哪里去,关键看你选什么食材怎么搭配很关键。
老王教烧菜:糖醋小排 日 期:2018-12-10 来 源:
猪排含有大量磷酸钙,骨胶原,骨粘蛋白筹,可为小孩与老人提供钙质,中医认为,排骨可以补中益气,并与加工方法无关,任何加工方法补中益气的功效不变。
老王教烧菜:冬瓜豆腐丸 日 期:2018-12-03 来 源:
一般家里做的比较多的会是虾球之类的丸子,其他还有肉圆等用素菜做丸子比较少的。沪上美食达人王师傅的私房菜有一款独家菜品推荐,冬瓜豆腐丸一听名字就想到肯定功夫很深!
老王教烧菜:红烧猪脚 日 期:2018-11-26 来 源:
猪脚营养丰富含胶原蛋白是一道人见人爱的菜肴,如果喜欢喝汤的话可以放点黄豆一起烧这也是比较传统的做法,还有比较多的是椒盐猪蹄还是很受欢迎的。
老王教烧菜:蒜香野菊花菜 日 期:2018-11-20 来 源:
每每吃饭团聚一桌菜,餐桌上除了鸡鸭鱼肉还不能少了绿叶菜,否则营养不均衡不健康。有道菜可能平时不大吃,沪上美食王师傅为大家带来了一道独特的绿叶菜,叫菊花菜。
老王教烧菜:红叶菜炒蘑菇 日 期:2018-11-14 来 源:
红叶菜也叫紫油菜,是油菜中的新品种。它含有花青素,营养价值和保健功能比普通油菜要高,它可降低血脂,解毒消肿,宽肠通便,强身健体。

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