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开春必喝,碗腌笃鲜炖进了一整个春天的浪漫

开春必喝,碗腌笃鲜炖进了一整个春天的浪漫

腌即腌肉、以五花咸肉为上笃是上海话里形容“咕嘟咕嘟”之声或“笃悠悠”的意思,引申为小火慢炖鲜自然就是热气鲜肉,肉选五花、取其油脂香 传说“腌笃鲜”的原型是徽商胡雪岩家的家常菜,由左宗棠带来上海,才成了本帮菜的经典之作。

2020-03-02

上海最具特色的5大美食,吃一次就念念不忘,吃货千万不要错过

上海最具特色的5大美食,吃一次就念念不忘,吃货千万不要错过

说到上海,上海是一座国际化都市,被称为魔都。3、小绍兴鸡粥  小绍兴鸡粥是上海地区汉族传统小吃,由三黄鸡、上白粳米辅以各种佐料制成。

2020-03-02

深扒!隐藏在魔都巷子,老上海人才知道的9家小店

深扒!隐藏在魔都巷子,老上海人才知道的9家小店

油度刚好吃起来不会很腻 里面的排骨非常软嫩 沾一点特制的酱汁 咸甜适中真的满足 年糕是用的正宗的崇明年糕 稍微过油轻炸后,外表稍硬 里面还是软糯有嚼劲 在酱汁的充分浸润下 一口咬下去口感丰富 

2020-03-02

又到腌笃鲜的季节!这13道上海春季时令菜,个个鲜掉侬眉毛!

无论凉拌、清炒、做馅料等等,会吃的上海人,总有办法让它变得令人垂涎欲滴~进阶版还可以放上百叶结、火腿肉、莴笋……一碗汤下肚,整个人便舒展开了~草头饼  草头饼源自新场,以脆香的口感,而成为不少魔都吃货的心头爱~不过如今上海能吃到草头饼的地方越来越少了,在新场古镇、召稼楼等处还能买到,“馋而不得”的小伙伴,可以尝试做做看呀!

2020-02-27

都是上海的老字号美食,排队也要吃,怎么吃都不腻!

老字号的排骨年糕店,9元一客,酱味道特别赞,甜甜的,符合上海的口味。主要卖的都是上海特色的本帮小吃,像是蟹壳黄,榨菜鲜肉月饼,萝卜酥这种小时候经常能吃到的甜品。

2020-02-24

13道很适合冬天的汤菜,煲汤养生族的挚爱,碗都舔干净~

香菇干12朵、豆腐250克、猪肉150克、黑木耳1把、香葱鸡蛋2个、胡萝卜1/2根、香油、水淀粉、生抽、白胡椒粉、陈醋、盐 取一口锅,放入洗干净的杨梅、冰糖,加入适量的清水,熬煮到水的颜色变得深红,冰糖溶化即可。

2020-02-24

想吃老上海的馄饨就来这几家!味道还是那么优秀哦~

上海的馄饨有很多种,但是能做出老上海味道的馄饨有这么几家。薄韧的面皮紧裹鲜美的肉馅,衬着嫩黄的蛋丝和碧绿的葱花,再添上一勺喷香的猪油,回味无穷。店里的秘制三鲜馄饨,个头比妈妈包的还大,扎扎实实的猪肉虾仁和香菇馅料,味道不错,诚意满满。

2020-02-27

魔都菜市场附近绝对是"美食宝藏地"!龙华排疯了的烤鸭连开两家!

不仅品种丰富,价格还实惠 买粗粮馒头的食客 基本上都是成袋成袋的买 健康卫生让食客吃得放心 讲究现做现卖,每个馒头个个均匀 老板每天2点起来蒸出第一批热腾腾的馒头给顾客 每天日复一日,虽然苦了些 

2020-02-27

上海滩最好吃的一碗黄鱼面,居然在…丰庄?

汤头是要用黄鱼和鱼骨经过长时间熬制的黄鱼汤,一尝味道便可知道是黄鱼鲜味还是调料味 ▼鱼汤洁白,吃口清淡,有淡淡的黄鱼香,确实是没加味精,汤内加了雪菜才显得有些滋味。

2020-02-27

"上海菜10道最嗲咪道"出炉!惊闻某意大利菜馆打败了上海面馆拿下"第一葱 ...

 每天19:00开始供应  金灿灿      点个双拼咯~  却被这家抢掉了风头 蟹好的基础上,老板为人讲诚信 生熟醉蟹打动了一批批大闸蟹爱好者 成为这家的忠实老吃客  @辣手笑 

2020-02-27

上海美食,天下第一!不接受反驳!

老上海典型弄堂,弯弯绕绕,市井气息依旧,在闲散的下午,或花灯初上的夜晚,就着弄堂里的习习凉风,悠哉悠哉~”藏着小笼汤团等一批老字号和秀丽风景的豫园,是上海宁心中永远的记忆……

2020-02-27

原来新鞋里的纸团那么有用,以后再也不扔了

原来新鞋里的纸团那么有用,以后再也不扔了

总是迫不及待地试穿里面的纸团就随手丢弃这可亏大了 细心的人会发现,买回来的新鞋子里总会塞着纸团,这个纸团其实是鞋撑,顾名思义就是撑起鞋子,让鞋子看起来更加有型。这个纸团可有大用处,随手丢掉可就太亏了,下面来看看它有什么神奇的妙用吧~

2020-02-27

网友盘点“最没用的7件家用电器”,看看你家有吗?

网友盘点“最没用的7件家用电器”,看看你家有吗?

建议:跳绳消耗的卡路里比跑步高,也没跑步损伤膝盖,随便找个小空地就可以进行,了解一下哟~建议:不妨用破壁机代替榨汁机,不仅能榨果汁,还可以搅馅、煮浓汤、米糊等。

2020-02-27

上海最销魂的13碗饭,据说已经称霸魔都好多年!

开在环贸后面的小弄堂里,由于是现煲的,所以想要吃上这一碗飘香四溢的煲仔饭需要等上30分钟左右,不过这一碗美味绝对值得等待,亮晶晶的泰国香米、油光闪闪的广式香肠、腊肠、腊肉,超大份量的砂锅,浇上汁水,又香又入味。酱鸭烧的很香酥,配合糯米饭一起吃很入味,满口流油唇齿留香,入口即化,好吃得不要不要的。

2020-02-24

泪奔!这里藏着上海人最深的工人情结!

如今,可以打卡的船厂旧址分成上海船厂总部码头和杨浦滨江船厂两部分——修整一新的杨浦滨江船厂现在变成了一家工业风的公园,顺着指示牌一直往里走,可以打卡船排遗址、坞门遗址、机械广场、百草园……

2020-02-24

142岁,四川北路,上海唯一的3.7公里!

说起四川北路,老虹口人怎么会不熟悉,这里的每一米都藏着大家过往的青春和旧日的回忆。手写制作的价码牌、堆积成山的洋货、此起彼伏的叫卖声,四川北路南货一条街上,多家食品商店门前人头攒动。

2020-02-24

虹口这个千年古镇太低调 藏着上海绝无仅有风景

而劳动大学、立达学园、持志学院、文治大学等昔日高等学校,当年纷纷在江湾境内开办,而使江湾镇成为了“上海最早的大学城”。拥有140多年历史的淞沪铁路江湾站,是中国第一个正式投入运营的铁路站点,为上海的经济和社会发展做出过重要贡献。

2020-02-24

降温了!51款超嗲老底子上海米道温暖你!收藏起来挨个吃遍!

”(暗示喜欢)  嗲妹妹别轻易答应吃别人的烂糊面哦。冷风越刮得紧,便越馋那碗红烧肉。”  平常话语,家常味道,却是最暖心田。成为阿拉上海人舌尖上的秒物。香糯甜软的糕点里,也藏着上海人热腾腾的期盼。

2020-02-24

在上海,听到这些话真的挺想哭的......

我想着先给他让路别碰着我就行,没想到他跑过来用背顶住门,示意我先进去,还笑得一脸灿烂。对方一个自称是老师的中年女人,一下车看到我们不是浙A牌照就开始用上海话骂骂咧咧。

2020-02-24

有一种甜,“骗”了上海所有人的童年!

很多盆友说阿华田就是巧克力味,二饭科普一下:阿华田的德文Ovomaltine,「ovum」即鸡蛋,「malt」即麦芽,已经表明主要成分,近几年的阿华田才加入少量可可粉。 阿华田的包装真的很像汰渍,以至于办公室同事以为二饭要测评洗衣粉...

2020-02-24

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