闵行区
1、一品香咸蹄髈
召稼楼古镇的蹄膀大,腌得适中。热气腾腾出炉的咸蹄膀,在日光下,皮色自然,精肉鲜亮,腌得适中。买来进冰箱冷藏,吃时切片投入汤锅内或蒸直接吃,霎时酥烂喷香。既没有有些旅游点红烧蹄膀那么油腻咬不动,甚至于回去再加工,也不是咸肉那么咸而硬。皮薄肉精比熟食店的鸡鸭好吃多了!
闵行区
1、一品香咸蹄髈
召稼楼古镇的蹄膀大,腌得适中。热气腾腾出炉的咸蹄膀,在日光下,皮色自然,精肉鲜亮,腌得适中。买来进冰箱冷藏,吃时切片投入汤锅内或蒸直接吃,霎时酥烂喷香。既没有有些旅游点红烧蹄膀那么油腻咬不动,甚至于回去再加工,也不是咸肉那么咸而硬。皮薄肉精比熟食店的鸡鸭好吃多了!
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