2、吾煎道— 么册无里黑生煎

　　乌金鳕鱼芝士生煎

　　魔都最潮生煎店，生煎店设计成老上海百乐门的风格，有点弹眼落睛！说说这最有噱头的就是这道乌金鳕鱼芝士生煎，样子就很酷炫！么么黑的生煎馒头，制作上的学问却不小，生煎面皮有发面、半发面乃至不发面的区别。

　　乌金鳕鱼芝士生煎

　　据大厨介绍，这款招牌乌金鳕鱼芝士生煎，采用全发酵面，面皮不会吸收汤汁，所以咬开后总会有汤水，老板创新将芝士和鳕鱼肉混搭作为内陷，放入小锅慢慢煎制而非一大锅出炉，吃起来松软底脆，浓浓奶香溢满口腔，岂是山珍海味能带来的满足感。

　　地址：黄浦区淮海东路58号(云南南路)

　　新奇特色：乌金鳕鱼芝士生煎(38元)