在上个世纪二十年代便初具雏形,云南南路可以说是上海最老牌的美食街,短短250米,却汇聚了沪上一众老字号美食,走过这里吃遍这里,你会在这一餐一饭中,邂逅一个最真实原始的上海。
小金陵盐水鸭店
地址: 云南南路55号(近宁海东路)
人均:25元
小金陵盐水鸭店创建于1987年,是中华餐饮名店、上海名特商店之一。值得一提的是,店面“小金陵”三字出自上海书法家吴建贤之手,有“江南第一鸭”之称,是上海少有的盐水鸭为特色的饮食店。
南京盐水鸭制作历史悠久,是中国历史上唯一一种低温畜禽产品,和传统的腌腊制,积累了丰富的制作经验。小金陵盐水鸭店的盐水鸭制作也很考究,除用料好外,而且工艺精,炒盐腌,清卤复,增加鸭的香醇,吃起来有嫩香的口感。