提篮桥老摊头葱油饼
料足厚实,酥脆,关键是没有很油腻,绝对是老味道了。老式葱油饼不仅要煎还要放炉子里烘,所以才不会油腻到影响口感,当然关键还有油酥和面粉的揉搓手法和配比了~
地址:虹口区昆明路297号(保定路口)
人均:3元
老上海葱油饼
一对年轻夫妻开的店,香香脆脆的老上海味道,不油,加了蛋层次更丰富。也是经常要排队才能买得到的小店~
地址:徐汇区延庆路18弄弄口(近东湖路)
人均:3元
提篮桥老摊头葱油饼
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老上海葱油饼
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