上海人的一天都吃什么 你同意吗
http://hi.online.sh.cn 2016-11-30 08:56 稿件来源:新浪上海
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说到上海的美食,种类实在是太多了。近到本国各大菜系佳肴,远到全球各个国家的美味。但是,最具特色的当属上海本地美食,既然来到上海,讲究的就是入乡随俗。看看老上宁一天之中都吃些什么?
早点
【用餐时间:6:00-8:00】
大饼
大饼
正宗的大饼是从炉子里烘出来的,分为咸甜两种。甜大饼加一点白砂糖和面粉就是馅心,再撒上几粒芝麻,香甜可口。而咸味的大饼做起来颇为费力,刷多少菜油,抹多少盐花等都非常考验师傅的手艺。
油条
油条
油条是大饼的最佳拍档,可单吃,也可斩成段泡豆浆吃。可谓是早餐的百搭。
豆浆
豆浆
老上海人似乎更偏爱于咸浆,而且爱喝烫嘴的咸浆。如加上虾皮、紫菜、榨菜等辅料,再淋上几滴辣油,赏心悦目外,大热天喝得满头大汗,过瘾!
粢饭
粢饭
粢饭里面包上肉松、油条、榨菜,咬上一口,满嘴留香。粢饭也有甜味的,甜的里面放豆沙、黑洋沙,有的会用糯米来做,香糯弹牙
上面这四个早点被称为上海的四大金刚,是上海人记忆深处不变的早餐味道。
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选稿: 小魏