这10家日料店里藏着最美味的关东煮
http://hi.online.sh.cn 2016-12-09 08:11 稿件来源:上海沃画报
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大炊助
黑漆漆!《孤独的美食家》静冈黑关东煮
两层的店面不大,装修很有日式居酒屋的味道,挂画、纸伞、灯笼,酒旗飘飘,灯光暗暗,加上热情的服务,让冷风中进来的食客有种满满的幸福感,墙上的电视里放着日本综艺节目、原版日本动画,有种像在家一样的轻松自在。
哎哟我去,这是个啥?!看过《孤独的美食家》的人心里肯定对让五郎流口水的那碗静冈黑关东煮长草了吧!黑乎乎的一碗,傻傻分不清楚谁是谁。这神奇的黑色酱汁看着有点怕怕的,上面撒的海苔粉吃起来相当入味。虽然是“黑暗料理”,但这口感吃着有种神秘感,能“让躁动安静、让沉睡唤醒”,自己亲身去感受这迷之体验吧!
地址:茅台路179号金虹桥广场LG2010
人均:¥90
岳GAKU日本料理
那一小锅正统京都风味
一家性价比极高、以关东煮为主的日式居酒屋,闹中取静的地理位置,进店看见大大的吧台,看着厨师在眼前做着关东煮和各种美食,一侧的墙上挂着一排排红白灯笼,还有榻榻米小包间,环境敲级有霓虹居酒屋的feel!
这里的关东煮主打纯正的京都风格,经过一天的熬制,将“昆布”的味道+味淋+生抽的味道发挥到了极致,汤的颜色非常清,单喝汤头清爽不油腻,带一丝甜味,没有掺杂丝毫的杂味。食材新鲜,入味刚刚好。关东煮与小煤炉一起呈上桌,喝一勺汤,吃一口,实在是秋冬时节一大享受!
地址:虹桥路1452号4楼
人均:¥145
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选稿: 小魏