魔都色香味俱全的蛋类美食 不容错过

　　鸡蛋因为其丰富的营养价值成了许多人的早餐必选项，一个简单的水煮蛋就能令你一上午元气满满。但是这样一个方便快捷、富含营养的食物却很难得到小编的欢心，因为它的味道实在超出了我的接受范围。直到我遇到了世界各地不一样的蛋类美食，好像给味蕾打开了一个新世界的大门。从此，这些色香味俱全的蛋类美食成了小编人生中的挚爱。

　　◇茶碗蒸&日本◇

　　作为日本版的鸡蛋羹，和传统中式鸡蛋羹不同的是茶碗蒸是使用柴鱼汤来炖蛋同时配料更加丰富一些。通常用茶杯做容器，味道也因配料的不一样而多有变化。

　　◇玉子烧&日本◇

　　玉子烧也叫鸡蛋烧，是一道十分普及的日本料理，将蛋液打匀后加入用海鲜类食材熬成的高汤，通过酱油、糖、盐等调味，然后在平底锅里煎制。做法简单，口感滑嫩香甜。

　　◇班尼克鸡蛋&美国◇

　　美式EggBenedict是美国Brunch最具代表性的一道菜式。它感觉有点像是我们说的溏心蛋，切开后蛋黄流出，用英式松饼蘸着蛋黄和荷兰酱，再就着烟熏培根吃，口感层次丰富。