春节不知道做什么菜 送上8种简单好吃的家常菜做法
http://hi.online.sh.cn 2018-02-13 06:48 稿件来源:上海吃喝玩乐
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孜然羊肉
材料:羊肉卷2盒(可用羊里脊)、白洋葱半个、酱油少许、孜然粉适量、孜然粒适量、辣椒粉适量、油适量、盐适量。
制作步骤
1、中火烧热炒锅,不放油,放入羊肉卷,迅速反复翻炒。
2、炒至羊肉七成熟时,盛出放入盘中。
3、将切好的洋葱丝也加入盘中,加孜然粉和一半的孜然粒。
4、拌匀,腌制10分钟,中火再次烧热炒锅,加入油烧热,放入剩余的孜然粒、蒜片,翻炒片刻,点一点儿酱油。
5、倒入腌好的洋葱羊肉,快速翻炒均匀。
6、最后,调入辣椒粉和盐拌炒均匀即可。
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选稿: 徐盈