清爽开胃又好吃的凉面，陪你度过整个夏天！

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　　酸辣荞麦面

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　　by 潶铯芼衣

　　·主料·

　　荞麦面｜120g

　　·辅料·

　　煮鸡蛋｜1个

　　即食海苔｜1片

　　黄瓜｜半根

　　熟白芝麻｜少许

　　大蒜｜2颗

　　香醋｜1茶匙

　　盐｜1/2茶匙

　　酱油｜1茶匙

　　糖｜1/2茶匙

　　辣椒油｜1茶匙

　　·做法·

　　1.2颗大蒜拍碎，盛半碗矿泉水，加入香醋、盐、酱油、糖、辣椒油混合均匀成调料汁。

　　2.荞麦面入开水锅煮3分钟，捞起后放入凉开水制冷（有冰块最好）。

　　3. 准备好黄瓜丝，白芝麻，海苔碎，鸡蛋对半切开。

　　4. 将面条沥干水放入调料碗中拌匀，放上鸡蛋，海苔碎，黄瓜丝和白芝麻即可。

　　不用开火分分钟就能搞定的美味！

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