咪道嗲！愚园路2㎡袖珍摊头，藏着老底子上海宁最爱的葱油饼！
2018-07-17 06:26:24
②独家秘制油酥是灵魂
所有面饼排成一溜，阿姨顺手抓一把独家秘制的油酥，均匀地涂抹，每块面饼都雨露均沾。
独家秘制的油酥，是王记葱油饼的灵魂；猪油则是纯猪板油提炼，二者缺一不可！
抹完油酥，还会再放上一团猪油。看似简单的一抓，日复一日重复了上百万次，蕴含着20多年的功力。
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本文来源：上海去哪吃 作者： 责任编辑：徐盈
