豆豉原味鸡鲜嫩好吃 味道特别浓郁 拌面拌饭都好吃！

    生姜洗净切片待用。

    葱去根去烂叶洗净待用

    将葱白切段爆香用。

    将葱绿切成末作装点用。

    坐锅，油稍多，将鸡肉煎炸至收紧盛出，留少许油入姜片煸香，入葱白爆香，倒入豆豉稍煸，入鸡块翻匀，放少许开水，中小火焖至收汁，可以在收汁前放糖，此菜稍甜，味更好，收汁淋麻油增香增亮撒上葱花即成。

    此菜，色泽红亮，浓油赤酱，豉香扑鼻，口感，咸鲜带甜，非常入味，虽色重但不油腻，也可成为夏令居家可选的美味佳肴之一。

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