解惑！红心柚“贵”是因为比白的更有营养？

　　入秋以来，柚子大量上市了~

　　也是秋季非常受欢迎的水果。

　　不过最近几年，

　　一种红心柚频繁出现在水果店，

　　这让一些人感到疑惑：

　　是不是打了色素？

　　卖那么贵是不是营养价值是不是更高？

　　下面，美食酱就为大家答疑解惑~

　　关于红柚的那些疑惑

　　红柚打了色素？

　　外形相同，但是内心分为不同颜色的水果，市场上很常见，比如猕猴桃就分为黄心和红心，火龙果也分为白心和红心。柚子也是这样。所以，“红心水果是注入了色素导致变色”的说法是错误的。

　　一是因为注水之后，水果很容易腐烂，得不偿失；二是因为注入的色素不可能均匀分布，就拿柚子来说，柚子的果肉是一粒一粒的，谁也不可能把每粒果肉都注上色素水。

　　那么为什么柚子有白心和红心之分呢？这是因为红心柚中含有一定的番茄红素和胡萝卜素。

　　红柚更有营养？

　　仅仅因为红心柚中含有番茄红素和胡萝卜素就能说明红心柚比白心柚营养更丰富吗？未必见得，只能说各有优势。因为，白心柚中的维生素C含量比红心柚要高出很多。

　　红心柚比白心柚卖得贵，并不是因为它的营养价值，而是因为红心柚产量小，物以稀为贵。

　　此外，红心柚的糖分高，吃起来会更甜一点。所以买柚子时，如果追求口感，红心柚比白心柚会好一点。

　　不宜与柚子同食的药物

　　柚子虽好，但不能猛吃，患有低血糖及出血性疾病者不宜食用。另外还有一些药物不宜与柚子同食。

　　降脂药

　　降血脂药多属他汀类药物，若在服用降脂药期间吃柚子，会增加药性，患者发生肌肉疼痛、横纹肌溶解的可能性就会增大，严重时还可能发生急性肾衰竭。

　　降压药

　　柚子本身也有降压功效，加上它还能使降压药的血样浓度增高。服用硝苯地平、尼莫地平、维拉帕米等降压药期间，大量吃柚子或喝柚子汁，好比用药过量，可能使血压骤降，轻则引起头晕、心慌、乏力，重则诱发心绞痛、心肌梗死或脑卒中。

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