人均只要20块！这10家老上海人都赞不绝口的“炸猪排”店，每一口都是回忆！

　　老弄堂面馆

　　老弄堂面馆真的是在一个小弄堂里，道路边还种了类似于竹子似的绿植。

　　头顶是黄白相间的遮雨棚，遮阳、遮雨、遮灰尘~店铺里的装修也是简单不失个性，屋外随意摆开的几张小桌子，等位、吃饭都随意。

　　炸猪排大块厚实，面包糠裹得轻薄，切开有好看纹理，想必拿着小锤子费了不少时间心力。

　　味道油腻适中、酥滑有劲，肉质嫩而紧实，蘸酱也是寿康黄牌的辣酱油，味道偏甜、辅以微酸，搭配炸猪排最适合不过！

　　不过这里的桌子上除了辣酱油，也会备一瓶番茄沙司，问过老板原由，是为了照顾外国友人的口味。

　　当然除了炸猪排，老弄堂作为一家面馆，卖的面条也是一绝！

　　很多都是老板几代祖传下来的配方，旨做最有老上海味道的上海面，海鲜蛤蜊面、大肠面、辣肉面还有洋山芋榨菜肉丝的浇头，一定要尝尝！

　　老弄堂名声远扬，人气自然很旺，每天点面、点炸猪排的人都要排很久的队，不过为了这一口酥脆美味，排队又算得了什么呢~

　　另外这里的上班时间是早十晚八，规律的很，想来的一定要看准时间哦~

　　人均：31元

　　地址：定西路685号101(新华商务大楼北侧)

　　鲜得来排骨年糕

　　卖排骨年糕的老字号竟然也炸得一手好猪排？嘿嘿，你还真别不信！

　　一份炸猪排配辣酱油是进店必点的项目！炸猪排面皮酥脆，肉质鲜嫩紧实，配上自制的浓稠蘸酱，味道怎是一个鲜滋滋就能概括得了！如果一段时间不吃，还真的特别想念！

　　嫌不够的话可以再加一份招牌的排骨年糕，和店名“鲜得来”相得益彰！

　　大堂挺宽敞，许多当地居民在这儿用餐，很平民很接近生活的一间餐厅。座位很简单，像个学校的食堂。 点餐也很简单，老板娘背后的墙上就是菜单，来这吃饭讲究的就是一个随性就好。

　　人均：21元

　　地址：多家分店

　　曹阿姨炸猪排

　　上海老饕们大概无人不晓的曹阿姨炸猪排！小小的夫妻档，菜单十分简洁——炸猪排、椒盐排条、菜汤面……当然，其中最令食客们着迷的，还是那块酥脆入骨的炸猪排！

　　阿姨做炸猪排有一套妙法：新鲜猪排先用金奖白兰地腌制过夜，再加入美极鲜酱油调味，用肉锤拍打使肉质松软入味，再在外面裹上一层细细的面包糠，最后入锅油炸。

　　刚出锅时，还能听到猪排表面热油气泡爆裂的嘶嘶声，色泽金黄，香气扑鼻，撒上阿姨特制的鲜酱油，简直无敌了！

声明：本网站所提供的信息仅供参考之用,并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请尽快与上海热线联系，本网将迅速给您回应并做相关处理。联系方式:shzixun@online.sh.cn