六月黄炒毛豆 怕掉眉毛心有慌 一道流口水的菜！

    六月黄虽然小但是蟹黄却很多，一下子可以吃好几个配上小龙虾就更好啦。沪上美食达人王师傅的私房菜为大家分享六月黄炒毛豆：

    蟹体虽小但有黄，名声在外六月黄，放点毛豆一同炒，怕掉眉毛心有慌。

    "六月黄"上海人一般都知道，时节一到都会买点回去烧一烧。

    "六月黄"蟹虽小，但只只有黄，非常壮，有俗话讲"忙归忙，勿忘六月黄"，"六月黄"烧法多样，今朝炒毛豆，明朝就可能炒年糕，不过这两种都是上海人较精典的烧法。

    我孙子想吃"六月黄"已经讲了几次，一直没有烧成功，水产摊的老板娘，讲了好几次，全部"放白鸽"，这次是隔天特地关照，否则又要吃不成功了。

    蟹含有丰富的蛋白质，钙，磷，钾，钠，镁，硒和维生素D，蟹有清热解毒，补骨添髓，养筋活血，通经络，利肢节，续绝伤，滋肝阴，充胃液之功效，对淤血，损伤，黄疸，腰腿酸痛，风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

    蟹还有抗结核作用，结核病人吃蟹，对病体康复大有益处。

    毛豆营养丰富，有健脾寬中，清热解毒，益气健脑，可补铁，补钾，补钙。

    现我就将此菜的操作流程奉上与大家分享，希望喜欢。

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