一张地图带你吃遍上海最有来头的美食!
黄浦区
功德林素食
功德林素食制作技艺起源于寺庙,其素食制作技艺经过不断发展创新,以其鲜明的特色,不断吸引消费者,直至现在,已经形成了选料精细、制作考究、花色繁多、口味仿荤、烹调方法多样、形态逼真、以假乱真的鲜明特色。
美食地址:上海功德林素食有限公司(南京西路445号)
小绍兴白斩鸡
小绍兴地处云南南路美食街南端,创始于1943年,创办人是章润牛、章如花兄妹。上海人一般都喜欢“三黄”鸡,但小绍兴的“三黄”鸡并非嘴黄、毛黄、爪黄,而是嘴黄、爪黄、皮黄。
美食地址:小绍兴大酒店(云南南路75号)
老饭店本帮菜
老饭店是上海本帮菜的发祥地,故有“品味源头上海菜,驻足百年老饭店”之美誉,供应的本帮特色菜肴,在新老同业中堪称翘楚。在长年的研制实践中,老饭店将不同的原料、不同的部位施以不同的烹制方法,吸取了苏、浙、皖的烹调特色,改浓油赤酱为重原味、重烹调,保持香、脆、鲜、嫩而不失营养成分,从而发展并丰富了本帮菜,形成了独特的上海风味。
美食地址:上海老饭店(福佑路242号)
东泰祥生煎馒头
美食地址:上海水泽餐饮管理有限公司(重庆北路188号)
本文来源:乐游上海 作者: 责任编辑:徐盈