红烧萝卜清淡爽口 放点大葱会很香 特别适合秋冬季吃的菜
萝卜去皮切片烧,增香胡葱不可少,荤汤萝卜易稣烂,色香味全好菜肴。美食达人老王师傅这次为大家介绍一款新菜红烧萝卜。
从我记事起,我外婆告知红烧夢卜一定要放胡葱味才美,胡葱就是现在说的大葱,只用葱绿,不用葱白,不过加葱绿的萝卜的确好吃。中医认为,葱性温味辛,有散寒健胃,祛痰杀菌,利肺通阳,发汗解表,通乳止血,定痛疗伤之功效。萝卜喜荤汤,可使萝卜更稣烂。
萝卜的营养很好,并有药理作用,它味辛,甘,性平,归脾,胃经,有消积滞,化痰清热,下气宽中,解毒之功效,它可增强免疫力,抑制癌细胞的生长,可防癌抗癌。它可促消化,它所含的淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多,帮助胃蠕动,促进新陈代谢,可以解毒。
吃萝卜可降血脂,软化血管,稳定血压,可预防冠心病,动脉硬化,胆结石等疾病。现在我就将此菜的操作流程奉上与大家分享,希望喜欢。
本文来源:上海热线 作者: 责任编辑:徐盈