羊肉白菜粉丝汤非常鲜嫩 羊肉爽滑吃下去热腾腾 适合冬天吃的菜
2019-12-31 08:00:31
藏书羊肉苏州来,剩肉烧汤也不赖,粉丝白菜汤中添,菜鲜肉美受亲睐。美食达人老王师傅介绍了一款好吃的菜羊肉白菜粉丝汤
苏州的藏书羊肉颇有名,运用传统独特的烹饪技艺烧煮而成,白烧以汤色乳白,香气浓郁,肉酥而不烂,鲜而不腻,常食不厌而闻名。《木草纲目》记载,"羊肉暖中补虚,开胃健力,益肾气,养肝明目,健脾健胃,补肺助气,豁止喘",现代医学研究证明,冬季常吃羊肉可增加人体消化酶,保护胃壁,帮助消化,修补胃粘膜,有抗衰老和护肤功效。常吃羊肉对肺结核,气管炎,哮喘,产后气血两虚,腰膝酸软等虚寒病症均有很好的食疗作用。
白菜,尤其是冬季的白菜,对它有很高的评价,百菜不如白菜,冬日白菜美如笋。白菜的营养很丰富,富含胡萝卜素,维生素B1,B2,C,粗纤维,蛋白质,脂肪,钙,磷,铁等。中医认为,白菜性味甘平,有清热除烦,解渴利尿,通利肠胃,益肾填髓,消食下气,止咳解酒的功效。美食有时离自己只有一步之遥,今天的菜,羊肉是剩余的,白菜是库存的,粉丝是常备的,就这么简单的一配,一道适合冬季的美食就成了。现我就将此菜的操作流程奉上与大家分享,希望喜欢。
原材料:藏书羊肉,大白菜,绿豆粉丝,盐,味精。
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本文来源:侬好上海 作者:侬好上海 责任编辑:赵瑜