直击暂未开放堂食的上海餐厅：虽然很难，但看到了希望

　　另一家人气餐厅花厨两年前在上海徐家汇商圈开业7天就遭遇当时的疫情，暂停营业了近一个月。之后，凭借有特色的餐品和漂亮的环境，很快就赢得了消费者的青睐，而且在陆家嘴商圈开出新店。本轮疫情的影响比两年前更长，餐厅还好吗？

　　“两年前，我们就及时上线外卖，告诉消费者‘到店是体验，外卖是想念’，黏住了一批消费者。这一次，我们在复工后又上线了外卖，因为我们相信，消费者不会拒绝美好的食物，餐厅的用心通过外卖也能让消费者感受到。”餐厅负责人Karen说， 与堂食相比，外卖的销售额确实不高，可这是向消费者传递一种念想，为的是增加与消费者的情感联系。

　　第二次因疫情做外卖，花厨根据上海消费者的口味，推出了蜜汁烤翅、泰式猪颈肉沙拉、能量牛肉泡菜饭、蒲烧鳗鱼葱油饭等充分体现海纳百川特点的新品。鲜花多是花厨环境的一大特色，这些天虽然没有堂食，但餐厅里并没有少摆鲜花。Karen解释：“我们想让每一位来取餐的消费者以及骑手都能看到，美好的事物一直都在，相信疫情结束后，仍旧会吸引他们回来。”

　　虽然还不能堂食，但鲜花已经回到了花厨中

声明：本网站所提供的信息仅供参考之用,并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请尽快与上海热线联系，本网将迅速给您回应并做相关处理。联系方式:shzixun@online.sh.cn