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结棍!上海人凌晨5点就开始排队了,阿姨爷叔拎了好几袋,商家紧急限

这几天

又到了上海阿姨爷叔

大展身手的时候了

只要有他们在

年夜饭餐桌上就不会缺少年味

淮海路不少沿街老字号门前

排起了长队

“这两天来买,排队不到一个小时就能买到,小年夜后队伍就开始长了,起码排三个小时,到时候要早点来。”在淮海路上的“人气王”光明邨大酒家外卖窗口前,一位老顾客这样说。春节前排队采购,是一道风景,透着浓浓的年味。

光明邨的年夜饭早已一桌难求,新春期间也已基本订满。外卖窗口前,两条长队沿东西向有序排开。无论是鲜肉月饼、点心柜台,还是熟食柜台,全部人气满满。市民张先生告诉记者,年夜饭准备在家里吃,冷盘全部在这里搞定,酱鸭、油爆虾、卤牛肉、鸭膀等都是家里人的最爱。

对于上海市民来说

年夜饭餐桌上肯定是少不了八宝饭的

这两天市民们排队购买八宝饭

成为一道具有年味的风景线

凌晨5点多就有市民来排队

位于陕西北路的美新点心店是一家经营多年的老店,始创于1925年,以手工制作的汤团和八宝饭出名。据一早赶到现场的摄影记者介绍,当天凌晨5点多就有市民来排队了,凌晨6点左右,已经有数十位市民排队等候,因为这时候地铁开始运营了。

记者发现,美新点心店是早上8点开门营业,对于第一批赶来的市民来说,八宝饭也要排队两小时以上才能买到。市民李奶奶每年都要来美新点心店买八宝饭,她告诉记者:自己昨天(2月6日)排队落空,今天(2月7日)第二次排队,排了两小时之后,总算买到了心心念念的八宝饭。

中午记者回到美新点心店时,发现店门口仍然有两条长龙,一条队伍是购买汤团的,一条队伍是购买八宝饭、馄饨等点心的,还有馅芯和糯米粉供应。美新的八宝饭是手工制作的,而汤团是手工包制的,因此受到市民的青睐。八宝饭和汤团采取限购,每人最多只能购买10盒。

一位阿姨手里拎着两大袋子汤团,她向记者展示了自己和家人拿到两张号码纸,分别是5号和6号。她告诉记者,自己和家人是早上7点多赶来的,八宝饭到8点50分左右就售罄了,中午11点过后,店家给排在前面的市民发放了号码纸。等到下午一点多,开始供应新做的八宝饭。

对于门口的长龙,美新点心店的一位师傅向记者表示,目前无法解决所有市民这两天对于八宝饭的购买需求。

几位老爷叔在美新点心店门口聊天,一位住在附近的爷叔告诉记者,如今市面上八宝饭都是甜口居多,老底子在卢湾的美新酒家每逢过年之前会供应咸口的八宝饭,这种味道他至今念念不忘。

据著名美食文化家江礼旸老先生回忆,上世纪八九十年代,他回到上海读研究生以及之后去报社参加工作时,家里曾经自制过咸八宝饭,因为甜八宝饭家里没人吃。咸八宝饭内容有香菇丁、冬笋丁、火腿丁等和糯米,还有花生、莲子、藕丁、木耳、鸡头米等,可能还有鸡丁和肉丁等,但细节已经记不清了。

有美食人士认为,糟香八宝饭算是咸口。而据邵万生负责人介绍:“咸口的八宝饭这两天出现爆单情况,日销量超过2000只。我们今年春节前夕还推出了可乐八宝饭,寓意把快乐带回家,欢迎市民来看看!”

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本文来源:上观新闻 作者: 责任编辑:梦想天空

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