其实，我们在生活中的饮食中经常吃洋葱可以很好的降低胃中亚硝酸盐含量，最重要的一点就是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。

　　研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。

　　菌菇类

　　主要包括有冬菇、香菇、金针菇等以及木耳等。

　　另外，吃菌菇类的好处还有很多，在我们的饮食方面多加注意这些方法就可以让癌症绕道走哦!预防癌症就是这么简单哦!

　　比如，冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。

　　菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用，还能提高人体免疫力。