哈嗲 上海宁难以割舍的一碗外婆的红烧肉

　　侬看，上海主妇聪明伐，

　　哪些“花头”可以搭配红烧肉，

　　这是有讲究的，

　　要吸得了味道，但又不会让肉味大减。

　　有人会说，

　　笋也可以做红烧肉的“和头”，

　　还有梅干菜，不过，

　　有一道菜叫“竹笋烤肉”，

　　烧法和红烧肉完全不同，

　　千万不要混淆了。

　　另外，上海闲话里“竹笋烤肉”

　　是“拿尺打屁股”的意思，

　　小辰光天天吃“竹笋烤肉”的，

　　估计不在少数。

　　当红烧肉走进了高档饭店之后，

　　“花头”就开始出花头了，

　　花胶、鲍鱼都来轧闹猛了，

　　侬讲讲看，

　　这到底是吃红烧肉呢，还是在吃鲍鱼。

　　所以，有辰光，

　　这些“花头精”就是骗骗“阿毛灵”，

　　斩斩“冲头”的。