哈嗲 上海宁难以割舍的一碗外婆的红烧肉
http://hi.online.sh.cn 2017-07-13 08:23 稿件来源:上海吃货君
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那么去哪吃?
最后送上几家沪内
可以吃到美味红烧肉的餐厅,
看看能不能激发起些许童年的单纯回忆...
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上海1号私房菜
要吃海派红烧肉就去这家
地址:南京西路1856号3楼(近乌鲁木齐北路)
人均:126元
招牌:老弄堂红烧肉
推荐理由:地处静安寺,闹中取静,还是比较好找的。非常适合家庭聚会,因为这家的菜全家老幼都能满足。招牌老弄堂红烧肉烧的很入味,精肉多油肉少,有一颗蛋估计是为了吸油,属于比较传统的海派烧法,入口微甜。最惊艳的是里面的百叶结,吸收了肉汁的精华,非常入味。
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上海会馆
上海老克勒的老地方
地址:河南南路489号香港名都5楼(近复兴东路)
人均:128元
招牌:精致红烧肉
推荐理由:做本帮菜做的很经典的一家店,保留了沪菜独有的清甜口感,又不会太腻,很适合带长辈一起happy!招牌红烧肉就像是舌尖上的中国介绍的那样,吃起来爽口,火候和配料掌握的好,赞叹下大师傅的厨艺一流,小时候外婆的味道。
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选稿: 刘鑫