寒风渐起
又到了贴冬膘的日子啦
吃遍了各国美食的上海人
反而对浓油赤酱的本帮菜情有独钟
热腾腾的家常菜
再吃上一碗米饭,暖胃又暖心!
下面这10道本帮菜
对于老上海人来说
一辈子都吃不腻
因为,那是家的味道
1
红烧肉
有人说,上海人做红烧菜的统一特征是:“一手酱油瓶,一手糖罐头”。浓油赤酱带着丝丝甜味的红烧肉,简直把本帮菜的特色发挥到了淋漓尽致。一碗红烧肉,色泽油亮,肥而不腻,香甜软糯,入口即化。
寒风渐起
又到了贴冬膘的日子啦
吃遍了各国美食的上海人
反而对浓油赤酱的本帮菜情有独钟
热腾腾的家常菜
再吃上一碗米饭,暖胃又暖心!
下面这10道本帮菜
对于老上海人来说
一辈子都吃不腻
因为,那是家的味道
1
红烧肉
有人说,上海人做红烧菜的统一特征是:“一手酱油瓶,一手糖罐头”。浓油赤酱带着丝丝甜味的红烧肉,简直把本帮菜的特色发挥到了淋漓尽致。一碗红烧肉,色泽油亮,肥而不腻,香甜软糯,入口即化。
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