这一块葱烤大排，曾经抚慰了多少上海人的心！

　　大排面是非常粗狂的食堂风，块大肉厚，热爱大荤大肉重油重盐的人看到这碗面的人多半心花怒放。坐下吃，就听到周围此起彼伏吸面的声音，也是蛮有意思的。

　　扈记老本帮面馆

　　地址：平型关路民和路175号

　　人均：33元

　　传统的上海菜馆，虽然没什么豪华的的菜式和装修，但好就好在都是些家常菜，味道也和家里的吃口差不多，价格也蛮实惠的。

　　本帮烧法，色泽红润。葱味由外而内渗透进排骨，回味无穷~

　　响油鳝丝的得名，也是源于最后一个步骤。在洗净的锅内重新熬上热油，蒜末是凉的，油是热的。嗞啦嗞啦，响声一片，一股热气，一盆热滋热烫的响油鳝丝新鲜出炉了。

　　同样考究厨艺酱爆猪肝，保证食材的新鲜度和本味，再配上秘制的酱料，嫩而不腻~

声明：本网站所提供的信息仅供参考之用,并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请尽快与上海热线联系，本网将迅速给您回应并做相关处理。联系方式:shzixun@online.sh.cn