一颗包菜6种做法，包菜的美味做法都在这里啦！|下厨房

　　干锅包菜

　　包菜500g / 五花肉200g / 大蒜4瓣

　　干辣椒适量 / 大料1个 / 酱油3匙

　　盐1匙 / 陈醋4匙 / 蚝油1匙

　　鸡精1小匙 / 花椒粉1匙 / 砂糖1匙

　　1.五花肉切薄片。包菜洗净用手撕成片，大蒜去皮拍碎，酱汁除砂糖外都拌匀备用

　　2.热锅下包菜翻炒一下，把水分都炒干了就下点油一起翻炒。盖上锅盖闷一下就倒出备用。这一步是为了让包菜熟透。为了一会调味就快炒菜可以很快出锅

　　3.另起锅倒油下五花肉煸出油，下大料和蒜干辣椒爆香后下步骤2的包菜

　　4.煸炒大概1分钟后下调好的作料汁，翻炒均匀后下砂糖再翻炒一会即可出锅

　　卷心菜烘蛋

　　卷心菜1/4颗 / 面粉10g / 水10g

　　鸡蛋1个 / 盐适量 / 黑胡椒适量 / 油

　　1.卷心菜切细丝，尽量细一点，倒入10g面粉和10g水混合成的面糊。加一点盐。然后搅拌均匀。使卷心菜上都沾上面糊

　　2.锅开小火，倒一点点花生油，然后用纸巾抹开

　　3.倒入全部卷心菜，用锅铲整形成饼状，慢慢烘

　　4.当烘到底部凝固的时候就可以加入一个鸡蛋了，低空打蛋噢。盖上盖子继续烘。烘到你喜欢的熟度就好啦

　　5.出锅后撒一点胡椒粉。或者拌上你喜欢的酱料吃吧

　　内容转自：吃什么情报局

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