腐乳花式吃法,赶紧get起来!!
/ 健脾养胃 /
腐乳在发酵中产生了酵母等物质,能健脾养胃,增进食欲,帮助消化,食欲不振、腹胀积食的朋友不妨试试吃一些腐乳。
/ 补充蛋白质 /
腐乳的蛋白质是豆腐的2倍,每100克腐乳中含有10-12克蛋白质,人体极易消化吸收,日常饮食加入一点点腐乳就能很好地补充蛋白质。
/ 降低血脂 /
红腐乳表面有一层红色的物质,它可不是辣椒!这种物质叫红曲,能有效清理血管中的垃圾, 降低血脂。
/ 降低胆固醇 /
腐乳本身不含有胆固醇,经过发酵之后还能产生大量的苷元型异黄酮,这种物质能有效的降低体内胆固醇的吸收,比高胆固醇的奶酪健康多了。
/ 预防骨质疏松 /
腐乳含蛋白质、雌激素含量高,可以促进钙的吸收,预防骨质疏松。经常吃腐乳的人,骨质疏松症患病率会明显降低,尤其是 老人和妇女。
/ 预防老年痴呆 /
腐乳在发酵过程中产生了大量的B族维生素和氨基酸,其中就有健全神经系统不可缺少的维生素B12,中老年人常吃腐乳能有效预防老年痴呆。
腐乳功效这么强大,
但也不是所有人都能吃的,
有这些问题的朋友要注意!
「
这些人不宜吃
pinpinlife
」
本文来源:人气美食 作者: 责任编辑:徐盈