浓缩了老上海的进贤路上，有妈妈做菜的味道！

　酒香草头

　　酒香草头因为不是季节菜品，所以有点苦味。值得肯定的是师傅手艺不错，炒出来的草头不是水淋淋的，这点还算不错。

　　所谓酒香草头，当然离不开酒。上海人平时做菜都喜欢用黄酒，唯独做酒香草头的时候非用白酒不可。但并不是所有人都吃得来这酒味。

　　酒香草头，时节对的时候，草头嫩，白酒味不是特别重。当吃别的菜有点被酱油味腻到的时候，可以吃口草头解一解，清桑~

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