没有糖,上海人真的“活不下去”…
在上海越来越多不同地区
不同国家或网红餐厅的情况下
关于上海本帮菜馆
或者家里自己做的菜的
记忆却一直都在!
那些陪伴上海人度过
很多重要时刻的一些本帮菜馆
“德兴馆”、“绿波廊”、
“老正兴”和“圆苑”等
见证了一批上海人的成长
在那个物质生活还
不太宽裕人的年代
通常只有在节日或者过生日时
会和家人一起下馆子
每次出门都无比兴奋!
那些温暖的记忆
也藏在一道道甜甜的菜里面
成为成长过程中
必不可少的一部分
@小菠萝
从小到大都最喜欢吃爷爷做的熏鱼,别的地方都吃不到这种味道。
在家每次想吃熏鱼,只要说一声,90多岁的爷爷就会起身亲自下厨做给我吃。
从切鱼到炸鱼所有的过程都是他一个人完成的每当这个时候,我就喜欢在旁边边看边偷吃。
偶尔爷爷发现了也不说话,只是笑眯眯的看着我。这是我最喜欢和难忘的情景!
@伤心猪大肠
小时候每次过年的时候年夜饭都是由外婆烧的,但是有一道菜一定要爸爸来烧,那就是糖醋排骨。这已经成了一个传统。
但是之后由于爸爸的工作变动,过年没办法回家,那年我就没有吃到糖醋排骨,失落了好久好久。
但是没想到第二天爸爸专门从外地赶回来做了这道菜给我吃,每每想起来都超级感动。
-End-
本文来源:上海潮生活 作者: 责任编辑:徐盈