上海人才懂的早餐地图,人均不过10元!还能吃个30天都不重样!
Day19:汤团
发现菌很多外地同事都对上海人的鲜肉汤团表震惊,“这竟然还能有咸口的”。没错!“撕”开Q弹有嚼劲的糯米皮后是鲜浓的肉汁,大颗的肉芯绝对是肉食爱好者无法拒绝的美味。如果你对这猎奇的口感无法接受,那还是走走黑洋沙的保守路线吧。
Day20:葱油饼
不是所有包着葱花的煎饼都叫葱油饼。正宗的上海葱油饼的工艺可是很复杂的,反复揉搓的酥皮,大到包不住的葱花,讲究的手艺人连卷多少层都有严格规定。咬下去层层酥脆还有浓郁的葱香,哪怕抗拒葱味的人尝过葱油饼都要夸到拍大腿,有些小店还有鸡蛋加葱油饼的隐藏菜单,可以一试喔。
Day21:牛肉煎包
牛肉煎包算是清真食品。煎包皮是发面,内陷是牛肉(有些店家卖的还是咖喱牛肉味儿,加上些许卷心菜打辅助),两面煎至金黄微焦即可出炉。个头比拳头还大,一口下去满嘴肉汁,一顿一个绝对管饱。
本文来源:发现上海 作者: 责任编辑:徐盈