哈嗲!魔都最全糟货清单,足足14家!懂经的人才晓得!
老正兴菜馆
米其林一星,醉鸡沪上一绝
老正兴菜馆创始于同治元年,至今有百余年历史,也是沪上最负盛名米其林一星本帮风味。
它们家醉鸡真的是沪上一绝,鸡肉很嫩,也很入味,不吃鸡皮的魔菌都吃了,酒味很浓,有点咸下饭刚好。
糟猪爪咬劲十足,超级爱这个结结实实的口感。嘴上嚷着要减肥,手却很诚实。
糟钵斗内容丰富、口味清鲜、糟香浓郁,回味连连。陈年香糟加工成的糟卤加入熬制的高汤中,糟香扑鼻,汤汁浓郁。汤里的猪肠口感酥嫩,肥而不腻,带着浓浓的糟卤香。
地址:福州路556号(近浙江中路)
电话:021-63222624
人均:138元
绿杨邨酒家
一碟糟货,馋唾水哒哒滴
始创于1936年的绿杨邨,名字很诗意,来自古诗“绿杨城郭是扬州”,餐厅自然以扬州菜点享有盛名,在30年代时上海滩做淮扬菜的头块牌子。
他家的金牌素包子,上海人吃了一辈子,糟货同样是深深俘获老上海人的心,老阿姨们冒着雨穿着雨衣也要来排队!
糟汁可是一个糟菜的灵魂所在,他家的糟汁鸡爪,使用的是多年熬制的老糟!味道就是不一般!糟汁的精华随着时间的烹制,满满渗入鸡爪中,吃起来非常有劲道!
醉蟹同样是一绝!友情提示:在绿杨邨的外卖部买糟货,其实不用排长队的。所以千万不要被馒头的队伍吓到而放弃了哦!
地址:江宁路77号
电话:021-62186767
人均:100元
夏天有了这些糟货
生活也没那么糟糕了
吃吃糟货,咪咪老酒
生活老适意额~
本文来源:上海去哪吃 作者: 责任编辑:徐盈