上海最嗲平民生煎,公然叫板大壶春!年卖2500000 只!
所有鲜肉都是当日订购,选用三分之二腿肉,三分之一夹心肉,每只生煎绝不能少于45g!所以只只都是肉鼓鼓。因为有严格的配比,吃着既不柴也不腻!
因为半发酵,底板略薄,不当心就铲破,所以对师傅的手艺也是相当考验!
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鲜肉 虾仁
只卖两种经典口味
“最好10分钟内吃完。”
见魔菌拍照磨蹭,老板急了:“要趁热吃了,最好10分钟内吃完。”生怕错过最佳赏味期给生煎扣上不好的声誉。
“先开窗,后喝汤”
阿德家的生煎,只只都是飙汁高手,还得借用阿拉上海人吃小笼包的法则!免得心急咬下,一包汤溅了一身。
本文来源:上海去哪吃 作者: 责任编辑:徐盈