16道增强食欲的家常菜，健胃消食又解暑，再不吃就没了！
06/21
06:41
萝卜丝饼
用料
白萝卜半个；面粉适量；鸡蛋1个；葱花适量；盐适量；白胡椒粉；生姜末少许；虾仁（可选）；油
做法
萝卜擦细丝。放一勺盐，抓出水分。
轻轻攥干水分。不需特别干。这一步也可以不给萝卜杀水，擦好丝的萝卜丝直接用，口感略有不同，也很好吃。
将细长的萝卜丝拦几刀，使其变短一点，以便搅拌。
有鲜虾仁或水发海米加点进去，味道更鲜美。没有不加也可以。
将鸡蛋，姜末，白胡椒粉，葱花，盐等调味料加进去，搅拌均匀。如果之前萝卜杀水了，注意盐的分量。
慢慢加入面粉。搅成糊糊。不需要另外加水进去。
搅拌好的面糊不需要太干，，起到一个粘合的作用就好了。萝卜的比例多一点会更好吃。
电饼铛上下双面火预热，刷一层薄油。
用筷子夹一坨面糊上去，依次放满。形状任性，也不需摊平。
然后盖上盖子煎烙。盖子一放自然压成饼了。
翻个面，继续烙制两面金黄熟透。如果担心表皮太焦糊，可中途关火让余温焖焗一下再开火烙制全熟。
快手美味的萝卜丝饼就做好了。非常健康美味。
开动了。
蓝瘦香菇（西蓝花瘦肉炒香菇）
用料
西蓝花300g；猪瘦肉200g；干香菇3朵；红辣椒一根；盐，鸡精适量；水淀粉少许
做法
干香菇提前泡发，切小片备用。红辣椒切丝
猪瘦肉切片，加少许油，盐，鸡精，淀粉，抓匀备用
西蓝花洗净切小朵淡盐水浸泡30分钟。烧一锅开水加入少许油和盐，开水中放入西蓝花焯水，大概焯水30秒捞出过凉水备用
热锅倒入少许油，下香菇和红辣椒爆香，再放入猪瘦肉翻炒
待猪瘦肉变色时加入少许水翻炒，再加入西蓝花翻炒均匀
最后加入少许盐和鸡精调味，倒入少许水淀粉勾芡即可装盘
美味的蓝瘦香菇（西蓝花瘦肉炒香菇）可以享用啦～非常快手美味哦！
电饭锅版香菇腊肠饭
用料
香米2勺；广东腊肠3根；干香菇3-4个；生抽15克；花生油30克
做法
将干香菇和腊肠备好，洗净
干香菇用温水泡发至心变软，然后和腊肠一起切成小粒备用
将香米洗净，用泡发香菇的水加入电饭锅内，用香菇水来煮饭，饭会更香卟
在煮饭的时候，我们将锅中加入油，爆炒泡发后的香菇丁
待香菇的气味弥漫后，再加入腊肠丁
继续翻炒至腊肠的油开始溢出，加入生抽，也可以加一点糖来调味
将炒好后的香菇粒和腊肠粒一起倒入电饭锅内，按下煮饭的键
等电饭锅的煮饭按钮跳起来，如果时间充裕可以再按下一次，让饭饭的湿度降低一些，但如果时间不够或者宝宝还比较小这个时候就可以出锅啦
"四千年美少女"费沁源
