19款红烧菜的做法，两天不吃就馋得慌

　　红烧五花肉

　　用料

　　五花肉

　　做法

　　五花肉洗好切成块，老姜二三片待用

　　先锅里放点油热一热，放入姜，五花肉翻炒一小会，待五花肉有点金黄色，其次放一勺料酒，二勺酱油，二勺白糖翻炒两下，再放水，淹过五花肉

　　开小火慢慢炖，待水烧差不多时开大火收汁，放盐放鸡精，就可以出锅了

　　红烧土豆

　　用料

　　土豆两颗；油；糖一大把；酱油少许；蚝油一坨

　　做法

　　倒油倒糖小火慢熬

　　待糖溶解到可乐色并冒泡，倒入切好块的土豆，翻滚上色，开大火

　　翻滚后倒入酱油少许然后加水至快没过土豆，盖上锅盖，时不时搅一搅

　　小火，待水快收干时，倒盐，倒入蚝油，翻滚

　　出锅

　　十分钟做好吃的红烧大虾

　　用料

　　对虾若干；料酒三勺；糖一小勺；生抽两勺；淀粉适量；蒜末五小瓣（按自己口味）；清水半碗

　　做法

　　准备工作：1、先把虾洗净剪开后去虾线，也可以用牙签从后背挑出来，后背开一刀取烧的时候比较入味。

　　2、把料酒，生抽，糖，清水放一个碗里做成调味汁，烧的时候直接倒进去比较方便

　　锅内小火热油，把洗净的虾放进去正反煎一分钟，要小火，虾变色就可以，不要煎太久，虾肉老了不好吃

　　将煎好的虾盛盘，把切好的蒜末下锅炒一炒，出香味后再放虾、把准备的那碗调料汁倒进去，盖上盖子闷一闷。两分钟左右开锅盖起大火，并把水淀粉加进去，翻炒几下收汁！

　　出锅前尝尝咸淡，觉得不够咸再放适量盐，做这道菜动作要快一些，不然虾就老了不好吃了。装盘撒上葱段点缀下就大功告成啦！

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