15道家常素菜比肉香，做法简单，吃了一次保你天天都想做！收藏

　　13、芹菜香菇炒熏干

　　材料：芹菜，香菇，熏干，彩椒，盐。

　　做法：

　　1、芹菜洗净，茎切断，叶撕碎。香菇泡发后切片，熏干切片，彩椒切丝;

　　2、锅热倒油，下少许葱花爆香，下香菇片和熏干片翻炒，若锅中干可倒入少许泡香菇的水;

　　3、倒入芹菜茎和叶，翻炒至芹菜熟后，关火;

　　4、倒入彩椒丝，调入盐，翻炒均匀即可。

　　14、芹菜炒木耳

　　食材:芹菜、木耳、油、盐。

　　做法:

　　1.芹菜洗净，摘叶后撕成约3-4cm的条，备用。

　　2.木耳用冷水泡发，摘去根后撕成小块。

　　3.热锅放油，先放芹菜翻炒，再放木耳，翻炒几次后，放一点水再炒至熟。

　　4.起锅前，依个人口味喜好，放盐装盘。

　　15、黄瓜拌虾片

　　材料：虾两对、黄瓜、青蒜苗、青菜叶、酱油、香油、陈醋、水泡木耳

　　做法：

　　1、将对虾脱皮，入开水锅里煮熟

　　2、捞出晾冷;把黄瓜洗净，直刀切成半圆片;青蒜苗、青菜叶拣洗净，直刀切成段，全部放在案上待用。

　　3、这时将冷虾推切成片。将所有材料装盘调味，倒入酱油、香油、陈醋即好。

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