我劝你来上海过一次夏天......

　　04

　　上海的夏天吃起来很爽

　　飘在空气里的糟香

　　是这座城市入夏的记号

　　不嘬着糟货咪口小酒

　　这个夏天不算完整

　　嫌天热不爱做饭的时候

　　几盘糟货一锅粥，就能完美撑起一顿饭

　　在上海人的时令表里

　　立夏之后的短暂蟹季

　　是整个夏天最值得期待的事情

　　再鲜不过六月黄

　　作为人见人爱大闸蟹的幼齿版

　　这种每只不到二两重的小萌物

　　牵动着不少吃货的心弦

　　每到夏天，各种老字号小吃店里

　　总会出现一个冷面专柜

　　穿着白色厨师服的阿姨爷叔

　　麻利地用一个绑着竹筷的加长柄调羹

　　笃悠悠往冷面上加各种调料

　　现吃现拌，一口就是上海夏天的味道

　　冷馄饨和冷面一样

　　都是几代上海人心目中

　　无可取代的夏日极端美味

　　馄饨肚子里丰富的内容

　　咬一口有劲道的面皮和爽口的馅料

　　蘸上由花生酱和醋制成的酱料

　　那种酸酸甜甜的口味

　　非常符合上海人的口味

　　小时候，夏天最期待的

　　就是妈妈熬煮的绿豆汤

　　尝到这个味道就知道，夏天要到了

　　和绿豆汤紧紧联系在一起的还有绿豆刨冰

　　配上一碗凉面，简直透心凉

　　木梨膏是用梨熬出来的

　　用海石花草凝固，现点现舀

　　吃起来有点像小时候吃过的

　　一种包纸的清凉棒冰

　　上海的光明牌冰砖

　　是很多上海人在夏天的渴望

　　冰砖用蜡纸包着

　　装在一个蓝色的盒子里

　　几十年过去了，但是光明冰砖

　　依然是很多上海人心里最好吃的味道

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