上海：到了夏天，没有什么是糟货是解决不了的！

　　夏日天气炎热，大都不爱吃这些油腻腻的东西，可这玩意经过糟卤汁洗礼后，味道立马变得清新起来。糟香与肉皮结合，咬下去，冰冰凉，微微甜，人间美味就是它！

　　翅尖糟得很正宗，整个都很入味，又不会太咸。尤其要表扬的是，毛还处理得十分干净，安心下肚~35块钱就能买一斤，能嘬很久，性价比很高，和糟凤爪一起当作追剧零食也是相当不错了！

　　图片来源：魔都食鉴局

　　王家沙点心店

　　地址：南京西路805号(近石门一路)等7家分店

　　人均：40元

　　沪上知名“点心状元”王家沙，以前叫“沪西状元楼”，每年清明、端午的时候，总能看到买青团和粽子的长长的队伍。这里夏天的时候也做糟货，味道一点不比其他老字号逊色。

　　刚入夏的时候，糟货队伍就已被请入熟食柜台，糟小黄鱼、糟香田螺、糟鸭膀、糟顺风、糟猪蹄、糟凤爪、糟带鱼……品种足有三十多样，看得人眼花缭乱。柜台的老阿姨很热情，上次去买的时候还跟我介绍他们的糟卤中含有中药成分，过嘴瘾的同时还能美容养颜！

　　重点表扬下这里的糟黄鱼，先炸后卤，皮特别有嚼劲。而且卤汁都渗到了鱼肉里，口感咸鲜。

　　糟毛豆和糟凤爪也是比较家常的糟货，他家的卤汁确实有一股淡淡的药膳味，可其他老字号甜甜咸咸的口感不太一样，但同样好吃~毛豆和凤爪也都浸泡得很入味，一旦吃起来就停不下来！

声明：本网站所提供的信息仅供参考之用,并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请尽快与上海热线联系，本网将迅速给您回应并做相关处理。联系方式:shzixun@online.sh.cn