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魔都锅贴图鉴,哪家是你的菜?

  地址:肇周路395号

  价格:8元/两

  同样是被许多人列在锅贴收藏榜单中的宏玉坊则任性许多,每天只营业到下午1点半,W君去的那天差点没赶上。

  他们家的锅贴“肚子”圆润,俯视是白嫩嫩的大“胖子”。皮虽略厚,但上皮却是韧劲极佳。

  据说,烘锅贴的炉子用的还是煤球,这样能做到生火均匀,个个底部金黄焦脆。

  内馅用的都是五丰肉,不加肉皮冻,因此肉汁不少,一咬就爆!美中不足的是,汤汁稍甜了些。

  打分报告

  外皮:★★★★★

  肉馅:★★★★☆

  汤汁:★★★★☆

  综合性价比:★★★★☆

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本文来源:微上海 作者: 责任编辑:徐盈

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