魔都锅贴图鉴，哪家是你的菜？

　　师傅火候掌握得很好，外皮焦脆，口感很惊艳。于是忍不住打包带回公司给小伙伴尝下，没想到过了20多分钟，锅贴皮脆度依然不减！

　　锅贴里头汁水丰盈得很，咬的时候得小心，非常容易飙出来。肉馅也很值得表扬，不会油腻但却混着葱香。一天不下4000个的销量果然不是吹的。

　　打分报告

　　外皮：★★★★★

　　肉馅：★★★★☆

　　汤汁：★★★★★

　　综合性价比：★★★★★

　　地址：祥德路64号

　　价格：7元/两

　　2016年曾“逃亡”两年的胖阿姨是祥德路上23年人气不减的小吃传奇。草头、萝卜丝、荠菜...这些别出心裁的素馅锅贴是胖阿姨独步江湖的秘诀。

　　阿姨有条不紊地擀面、包馅，爷叔则在熟练地旋转着大煎锅，在热油的滋啦声响中，一个个小胖胚子在锅中歪来倒去。

　　可惜草头锅贴现在已经下市了（一般只有冬季和上半年有），于是W君把三款经典锅贴：鲜肉、荠菜、萝卜丝木耳轮流尝了一遍。

　　听说胖阿姨要求每只锅贴的重量不得少于50g，虽然W君没有带秤量过，但肉眼可见的个头的确是比普通锅贴大1.5倍左右。

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