台湾罗东夜市人气王,上海也能吃到了
魏姐包心粉圆也成了ins上热门的打卡地,更有来到宜兰,如果没有去吃魏姐包心粉圆,就等于没有来过宜兰的说法。
独创的包心粉圆
包心粉圆是魏姐独创的粉圆内包裹馅料的技术,每一颗粉圆里都藏有一整粒红豆在里面的焦糖包心大粉圆,包心粉圆每一颗大小都在1.8公分左右,Q弹有嚼劲。
除此之外还有包心紫薯小粉圆和地瓜小粉圆可以选择,煮熟后每一颗都晶莹剔透。煮好的粉圆需要维持在65℃存放,且一小时内口感最佳。
小贴士:粉圆也就是我们熟悉的珍珠,在台湾,大家习惯称之为粉圆。只有珍珠奶茶里的叫珍珠。只是称呼不同。
本文来源:魔都吃货小分队 作者: 责任编辑:徐盈