深扒!隐藏在魔都巷子,老上海人才知道的9家小店!
包满面包糠猪排就摆放在前台
透明化的制作原料让食客非常放心
上桌是一整块猪排加两块年糕
猪排表面炸的金黄
年糕的表面微焦
整体的颜色就让人很有食欲
入口先品尝到的是脆香的面包糠
油度刚好吃起来不会很腻
里面的排骨非常软嫩
沾一点特制的酱汁
咸甜适中真的满足
年糕是用的正宗的崇明年糕
稍微过油轻炸后,外表稍硬
里面还是软糯有嚼劲
在酱汁的充分浸润下
一口咬下去口感丰富
地址:乍浦路341号葡儿飞美食广场1楼
营业时间:周一至周日12:00--1:00
单价:12元左右
为了给儿子还债
阿婆从2001年摆摊至今
如今已经是八十多岁了
在媒体的报道下
越来越多的人知道了阿婆
也都纷纷赶来尝阿婆的手艺
曾经的小推车现在变成了小门面
油墩子的个头非常实在
外皮酥脆 萝卜丝松脆可口
和记忆中油墩子的味道一模一样
本文来源:上海潮生活 作者: 责任编辑:徐盈