沪上31所高校人气美食TOP3来啦！哪款是你的最爱？

　　 华东师范大学

　　 华东师大特色美食可不是大厨们心血来潮的随意搭配，每一道独具特色的菜肴都有“有趣的灵魂”也凝聚着厨师们的匠心：

　　 油条简约不简单——油条灌蛋

　　 长耳朵的鹌鹑蛋——玉兔爬三鲜

　　 （兔小布：兔子这么可爱，怎么可以吃兔兔！！！）

　　 不断改良的肉圆——糯米凤尾虾

　　 华东理工大学

　　 华理红烧肉

　　采用上海本帮红烧肉的做法，浓油赤酱、肥而不腻、酥而不烂，是华理食堂的招牌美食，也是华理的一张名片。一块红烧肉，凝聚了无数华理人共同的记忆，成为了岁月中难以割舍的味道。

　　 华理净素包

　　没有肉、蛋、奶、蜂蜜、动物油脂等动物性产品，也没有葱姜蒜韭菜香菜等五辛。而是取青菜、香菇、蘑菇、杏鲍菇、香干，食材切丁搅拌成馅心，素油调味。蒸熟出笼，馅心里的青菜依旧碧绿，咬上一口，外皮绵软蓬松但又不失恰当的咬劲，带着些许的甜味，与鲜香爽口的馅心搭配相得益彰。

　　 脆皮炸鲜奶

　　 外金黄、内洁白，外酥脆、内软嫩，曾荣获“华理五佳菜肴”的称号，在各类美食节活动中也是深受学生喜爱，开售即一抢而空。

　　 东华大学

　　 金丝虾球

　　 供应地点：松江校区第一餐厅一楼大众菜馆

　　 这道菜选用西式的酱料、中式的烹调方法；成品外脆里嫩，造型别致，口感独特。

　　 牛奶小方糕

　　 供应地点：松江校区第一餐厅一楼中式点心

　　 2016年东华大学松江校区“我最喜爱的十大食堂菜品（白案）”评选金奖得主；以牛奶、淡奶油为主料，辅以炼乳、玉米淀粉熬制而成。营养丰富，口感细腻。

　　 五谷渔粉

　　 供应地点：松江校区第一餐厅二楼五谷渔粉

　　 选用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成，现做现吃、味道鲜美、劲道十足、口感爽滑。

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