这家店弄哭了我们的人

　　厨房是全透明的设计，可以直接看到厨房的动态，甚至还能偷偷学做菜。吧台也是开放式的设计，一直有小哥哥在那里激情调酒。

　　3道招牌必点菜

　　“盐帮仔姜蛙蛙跳”

　　小米椒 仔姜=辣

　　自贡人做蛙的最大特色是加入仔姜丝，小米椒的鲜辣、仔姜的辛辣，双重的辣度融入到牛蛙中，使每一口牛蛙肉都辣得鲜香过瘾 。

　　牛蛙选用的都是6两左右重的，客人下单后后厨直接进行活杀处理，再将牛蛙、小米椒、仔姜一起小火熬煮，让味道更加浓郁。

　　每一块蛙肉都很紧实Q弹，尤其是蛙腿肉，特别健壮。即便吃的满头大汗，我也不愿意放下筷子。

　　“自贡大麻鱼”

　　青花椒 红花椒=麻

　　这道菜完完全全还原了当地的做法，最灵魂的就是其中的青花椒和红花椒，直接提升了整道菜的鲜味，还能麻到你整个口腔。

　　虽然自贡大麻鱼的表面有一层油，但鱼肉入口完全不会觉得油腻，反而很嫩滑入味。

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